No hemos cumplido todavía un año (el primer post está fechado el 28 de Febrero de 2005 ) y ya hemos tenido 70000 accesos. No tengo ni idea de si son muchos o pocos , pero a mi hace ilusión ver que esto ha funcionado. A ver si conseguimos que no desaparezca……
La imagen es de mis dos pequeños cocineros
Desde hace tiempo se escuchan con frecuencia mensajes que exaltan lo más salvaje de la cultura y países musulmanes, para hacernos creer que todos son unos bárbaros y debemos prepararnos para la “guerra santa�? o “choque de civilizaciones�?. Resulta odiosa la necia visión parcial que nos imponen muchas noticias. Su cultura es una parte de nosotros.
Las grandes diferencias entre países se deben más al nivel de vida de su población que a temas culturales. Y un pueblo con el estómago lleno y el chalet, nunca se levanta en armas. El gran peligro para nosotros es tener un vecino pobre que nos mira la riqueza y la debilidad.
De un tiempo a esta parte se está haciendo frecuente detectar la presencia de unos pequeños gusanitos en la musculatura del pescado. Esto cuanto menos resulta ciertamente desagradable, aunque la sensación de asco se ve normalmente eclipsada por la de preocupación. Ya lo dice el chiste: “¿qué es peor que encontrarse un gusano en una manzana? Encontrarse medio gusano�?. Sin duda es así: a la repulsión de ver un nematodo en un alimento se añade la preocupación sobre lo que pasará por habérnoslo tragado. “¿me habré tragado ya alguno? ¿qué me puede pasar?�?.
Estos gusanitos de hasta 30mm de longitud corresponden a diferentes tipos de Anisakis, algunos de los cuales sí provocan una enfermedad en el individuo que los consume.