http://www.lamargaritaseagita.com/blog/2007/05/23/iberico-para-adultos/ Sobre comida y alimentos Tue, 07 Feb 2012 16:12:56 +0000 hourly 1 http://www.lamargaritaseagita.com/blog/2007/05/23/iberico-para-adultos/comment-page-1/#comment-1925 Orges Wed, 30 May 2007 23:50:01 +0000 http://lamargaritaseagita.lablogosfera.com/blog/2007/05/23/iberico-para-adultos/#comment-1925 No he probado aún la de Kobe. Tiene en realidad semejanzas con el Ibérico: animales mayores, muy engrasados, con mucha infiltración. Además, buena maduración de la carne…. Lo de la múscia y la cerveza solamente son parafernalias No he probado aún la de Kobe. Tiene en realidad semejanzas con el Ibérico: animales mayores, muy engrasados, con mucha infiltración. Además, buena maduración de la carne…. Lo de la múscia y la cerveza solamente son parafernalias

]]> http://www.lamargaritaseagita.com/blog/2007/05/23/iberico-para-adultos/comment-page-1/#comment-1924 Alvaro [doocomo.com] Wed, 30 May 2007 09:49:14 +0000 http://lamargaritaseagita.lablogosfera.com/blog/2007/05/23/iberico-para-adultos/#comment-1924 Estas pascuas en Japón tuve la oportunidad de probar el famoso buey de Kobe que se caracteriza justamente por eso, por tener un veteado graso intramuscular… y ciertamente es la carne más tierna, jugosa y sabrosa que he probado jamás. Por comparación la mejor carne argentina palidece como lo hace un jamón loncheado envasado al vacío frente a un 5Jotas. Estas pascuas en Japón tuve la oportunidad de probar el famoso buey de Kobe que se caracteriza justamente por eso, por tener un veteado graso intramuscular… y ciertamente es la carne más tierna, jugosa y sabrosa que he probado jamás. Por comparación la mejor carne argentina palidece como lo hace un jamón loncheado envasado al vacío frente a un 5Jotas.

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