No voy a, como en anteriores años, rememorar los comienzos de lamarga, que luego me repito mucho. Me quedo con las 508 entradas y casi 3000 comentarios (la mayoría míos, bien es verdad). Con una montonera de cuadros. Con algunas puertas que se abrieron, contactos que surgieron y muchos amigos conocidos, todo a través de lamargaritaseagita. Y con muchas visitas, aunque ya no dispongo de la página que me chiva día a día si aumenta o disminuye la afluencia de público (mejor así).

Saludos a todos

El cuadro es de Roberto Bernardi: “Il diamante”.

Pues eso, que después de unos años toca descansar.

A ver si dentro de un tiempo encuentro el ánimo y las ganas de volver.

Muchas gracias a todos y saludos.

Nunca estaré lo suficientemente agradecido a mi desinteresado administrador (bueno, al de lamarga) J.I. Cerro. Allá por el año 2004 me contó lo que era un blog y me instó a que participase en lo que estaba entonces preparando, un blog colectivo que acabó llamándose lamargaritaseagita. Al poco tiempo los demás pétalos fueron cayendo, y él hubiera podido muy bien decirme, ahí tienes esto, se maneja así o asao, hasta luego Lucas. Pero no, durante estos años ha seguido ejerciendo de administrador, regalándome tiempo y atención.

Ahora, motu proprio, ha decidido dedicarle un tiempo que no tiene a la página y ha actualizado el formato, incluyendo la actualización de todas las entradas antiguas, enlaces y comentarios. Con este nuevo formato, que durante un tiempo va a estar evolucionando sobre la marcha, se incluirá una clasificación por contenidos, palabras claves para cada entrada, últimos comentarios, enlaces seleccionados a otras páginas (esto último me resulta especialmente complicado, porque seleccionar significa dejar enlaces fuera). Creo que todo esto hará más sencillo el acceso a los contenidos deseados del blog, sin necesidad de tener que ir entrada por entrada hasta llegar a las que a cada uno le interesan, o pudiendo estar al tanto de discusiones en torno a entradas antiguas. Espero que sea del agrado de todos.

El cuadro es “Feather weight” de Bruce Riley.

En los últimos tiempos se me han ido acumulando consultas prácticas no contestadas relativas a temas casi siempre relacionados con el uso de nuevas herramientas en la cocina. Lo cierto es que en la mayoría de los casos, incluso en aquellas técnicas que empleamos a diario, me resulta difícil recordar cifras (soy más de saber cómo y por qué funciona, las cifras están apuntadas siempre en algún sitio). Así las cosas, tendría que ponerme a buscar en ficheros o cuadernos que no siempre tengo yo en mi propiedad (y si es así, tampoco soy el colmo del orden). Por suerte o por desgracia, en los últimos tiempos (tres años por lo menos) no doy abasto con proyectos, dirección de tesis y tesinas, publicaciones, charlas, cursos, docencia, lamargarita, etc. Por todo ello me va a resultar imposible aportar información respecto a dudas pendientes y futuras relativas a ese tipo de cuestiones. No obstante, yo animo a que se sigan emitiendo como comentarios, porque de vez en cuando suena la flauta y lo tengo a mano, y otras veces son contestadas por algún otro lector.
Pues eso, lo dicho, que lo siento de verás.
El cuadro es “Unique” de Yin Yongchun.