Miírcoles, Diciembre 17, 2008
NO TE OLVIDES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO
En un estudio publicado en la revista “Appetite“ (for destruction… es de esas palabras que cuando las oigo me sale la frase ya de seguido), se pone de manifiesto que el consumo de dietas con contenido nulo o bajo de hidratos de carbono conduce a peores rendimientos en test de inteligencia y pruebas de memoria. Curiosamente, al reintroducir los carbohidratos en la dieta, los sujetos en estudio volvían a obtener puntuaciones similares a las anteriores a la eliminación de los carbohidratos. Así que los que tengan que hacer algún examen, que atiendan a lo que comen.
El cuadro es “Formas nebulosas” de Rut Mud Sanz. Llego a ella a través del blog de Javi Antoja ("La tilde"). Es la pintora que ilustra el último libro de Quique Dacosta. Si entráis en su perfil, se siente influida por Willliam Turner y Barceló, con lo que para los que habéis visitado lamargarita con cierta asiduidad, no hacen falta más comentarios.